Recette de la semaine encore en retard… Mmmmm ! Moui, j’ai encore un peu de mal à reprendre le rythme !

Alors, une petite recette rapide, jusqu’à ce que je retourne pour de vrai en cuisine ! Et facile, et bonne, et… Hummm ! J’ai envie d’en refaire !

Ingrédients : de belles tomates mûres du jardin (parce qu’elles sont plus goûteuses – un peu de fleur de sel – du vinaigre de cidre ou de miel – de l’huile d’olive

Préparation :

     1. Plonger les tomates une toute petite minute dans l’eau bouillante puis les peler.

     2. Couper les tomates en fines tranches et les disposer dans un plat. Arroser d’un peu de vinaigre de cidre ou de miel. Laisser reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

     3. Au moment de servir, saupoudrer de fleur de sel et arroser d’un filet d’huile d’olive.