Après une semaine bien occupée et un week-end intensif, pleins de retrouvailles, de danses et de musique, alors que je me retrouvais toute seule chez nous dimanche soir, avec le début d’une bonne sinusite, j’ai décidé de me concocter une petite boisson réconfortante, inspirée du livre Miel, aux éditions Solar.

Ingrédients (pour 4 petites tasses, ou 2 grandes) : 50cl de lait – 4 jaunes d’oeufs – 2 à 4 càs de miel d’acacia – 1 à 2 càc d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

     1. Faire chauffer le lait.

     2. Dans une jatte, fouetter les jaunes d’oeufs avec le miel et l’eau de fleur d’oranger jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

      3. Ajouter le lait chaud, bien mélanger et servir aussitôt.