La journée était grise hier, mais nos assiettes à midi ont repoussé la pluie (au moins dans nos têtes). Pleines de couleurs, elles nous ont rappelé que l’été n’était pas encore terminé avec une petite tarte multicolore aux poivrons.

En vrai, il me restait une pâte feuilletée qu’il fallait utiliser et plein de poivrons du marché. J’ai coupé et cuisiné les uns, les ai étalés sur l’autre, ajouté un peu d’oeufs avec de la crème et enfourné pour une demi-heure. La cuisson était bien entamée quand je me suis rappelée qu’il restait un petit chèvre frais et qu’il aurait été parfait à la place de la crème. Mais c’était trop tard : ça sera pour une prochaine tarte,il reste encore plein de poivrons !