Pour continuer sur les recettes d’hiver pour varier un peu les plaisirs, je vous propose de tester la tarte aux endives et au chèvre. Je ne sais plus dans quel magasine j’avais trouvé cette idée, mais je l’ai tout de suite adoptée !

Perso, je trouve que c’est un vrai régal, et ça change tellement des traditionnelles endives braisées ou des endives au jambon !

Pour la préparer, rien de plus simple qu’une pâte brisée, des endives coupées en petits morceaux et une buchette de chèvre, le tout au four pendant une demi-heure au four à 180°C.